Fantaisie froides 11 sortes

Macaron de foie gras – roulée de concombre sur pic
Craquant de truites au citron – tinbaline sicilienne
Noix de pétoncle sur tapenade d’artichauts – mini brochette canard aux poires
Verrine mexicaine – caviar d’aubergine – navette garnie
Toast aux noix et mousse bacon – mini brochette crussy

Fantaisie chaudes 9 sortes

Acras de morue – mijoté de ris de veau aux trompettes
Blinis cauchois – magret de caille aux abricots
Quiche fruits de mer – crevette en cage – bouché d’escargot
Roulé provençale – crème brulée girolles et parmesan

Fantaisie 5 sortes

Brochette fromagère, trois petits fours, mini brochette de fruits